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首先，豆腐自唐代传入日本，拥有极为深厚的历史底蕴。在江户时代，民间就流传着一本名为《豆腐百珍》的畅销书，里面详尽记载了整整100种豆腐的烹饪方法。当时，江户幕府为了缓解财政危机，多次颁布节约法令，要求武士阶层穿着棉布、食用便宜的豆腐来补充营养。从那时起，豆腐在日本人心中，就深深烙印上了“平价、质朴、日常蛋白质”的品类底色。
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第三，他把豆腐做成了“摇滚明星”，甚至给公司写了官方主题曲《男前豆腐店之歌》，在超市播放，进行洗脑式营销。他在展会现场还会让员工穿着暴走族风格的“男前制服”进行表演。
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